Tidak Perlu Jauh-Jauh ke Blitar, Berikut Resep dan Cara Membuat Soto Khas Blitar yang Kaya Akan Bumbu

Cara Membuat Soto Blitar:

1. Rebus/ungkep ayam dengan jahe dan garam hingga matang, tiriskan, lalu goreng

Baca Juga: Kasus Omicron Bertambah, Sandi Uno: Masyarakat Sebaiknya Tidak Melakukan Perjalanan ke Luar Negeri

2. Biarkan dingin lalu potong2/suwir2, gunakan sisa air rebusan ayam untuk membuat kuah soto

3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, lengkuas, daun salam dan serai

4. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam air bekas rebusan ayam

5. Tambahkan gula & garam, lalu tes rasa

6. Tambahkan santan, aduk merata

7. Sajikan soto dengan bahan pelengkap