Network
WARTA LOMBOK - Kepopuleran makanan manis membuat para pembuat dan penjual menghadirkan makanan atau jajanan yang bercitarasa manis, termasuk kue lumpur syurga.
Kalau biasanya makanan manis identik dengan kue kelepon, rengginang, kue cucur, kue putri salju dan masih banyak lagi yang berbahan dasar manis dibuat dan dipasarkan, termasuk kue lumpur syurga.
Kue lumpur syurga berbahan dasar pertepung-tepungan dengan garam, gula dan bahan-bahan lainnya.
Baca Juga: Sinopsis Gopi, PASRAH! Jaggi Berdoa pada Dewa Meminta Pertolongan, Gopi Mulai Sadarkan Diri
Baca Juga: Sinopsis Gopi, Pasrah! Mira Mengancam Mengakhiri Hidupnya, Dia Meminta Dharam Menikahi Canda
Berikut resep, bahan dan cara membuat kue lumpur syurga :
Bahan adonan hijau:
4 butir telur
300 ml santan
15 lembar daun pandan
90 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdm terigu.
Bahan adonan putih:
400 ml santan
1 1/2 sdm tepung beras
1 1/2 sdm tepung maizena
1/4 sdt garam
2 sdm gula pasir.
Cara membuat:
Ambil belender cempelungin 4 butir telur.
Ambil 300 mili santan tambahkan 15 lembar daun pandan belender semua bahan tadi.
Kalau udah saring ke wadah kalau udah di saring tambahkan 900 gram gula pasir, 1/4 sendok teh garam, 1 shaset vanili, 1 sendok makan tepung terigu.
Aduk jadi satu dengan bantuan whisk sampai tercanmpur rata.
Saring kembali bahan tadi agar benar-benar halus dan tidak mengumpal.
Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Membuat Butter Cake, Kue Dengan Tampilan Menggoda dan Selalu Menggugah Selera
Nyalakan kompor panaskan kukusan.
Siapkan cup aluminium foil bentuk dan ukuran sesuai selera.
Tuangkan adonan hijau ke aluminium foil sekitar 3/4 cup kukus dengan api sedang saja sekitar 15 menit.
Aku cendrung kecil kan api takut terlalu panas, atau bahan hijau terlalu mengembang.
Siapakan panci tambahkan adonan putih, aduk adonan putih secara merata sampai agak mengental saja atau jangan terlalu mengental ya.
Biar tampilan atas nya tetap licin.
Buka kukusan hijau tuang adonan putih ke atas lapisan hijau.
Kukus lagi sekitar 5 menit, tetap dengan api kecil saja.
Baca Juga: Ganjaran Pahala Berhubungan Intim Dengan Isteri, Simak Penjelasannya
Cara penyajian:
Ambil 1 cup dari pengukusan lalu hias dengan buah-buah han atau tidak dihias juga tidak apa-apa karena tidak akan mengubah rasa.
Cukup sekian resep hari ini semoga bermanfaat dan menambah wawasan kita tentang makanan-makanan dan masakan-masakan tradisional dan cita rasa Indonesia yang tidak kalah enak dengan masakan atau makanan luar.***
