Resep Udang Bakar Madu ala Restoran Sunda, Manis dan Gurihnya Lumer di Mulut

Bahan Saus Madu:

3 sdm madu

2 sdm saus tomat

2 sdm saus sambal rasa bawang putih

1 sdm saus tiram

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pangsit Ayam Food Frozen, Teksturnya yang Lembut dan Krispy Bikin Ketagihan

2 sdm margarin (suhu ruang)

2 sdm air

Cara memasak:

• Tahap pertama adalah buang ujung kepala dan bagian tajam pada 500 gr udang menggunakan gunting.
• Jika sudah, belah punggung udang dan buang bagian kotoran yang ada pada udang.
• Masukkan udang pada wadah dan tambahkan perasan 1 buah jeruk nipis, 1/3 sdt garam, dan 1/4 sdt merica lalu aduk rata dan sisihkan.
• Tuangkan 3 sdm madu, 2 sdm saus tomat, 2 sdm saus sambal rasa bawang putih, 1 sdm saus tiram, 2 sdm margarin yang sudah suhu ruang ke dalam wadah lalu aduk rata semua bahan.
• Tambahkan 2 sdm air jika bumbu saus madu terlalu kental dan aduk merata tujuannya supaya tidak gosong.
• Ambil wajan atau teflon yang ukuran diameternya besar berilah sedikit minyak pada wajan atau teflon kemudian nyalakan kompor mengunakan api besar.
• Setelah minyak panas masukkan udang satu persatu untuk dipanggang cara memanggang udang pada wajan adalah diberi jarak antara udang yang satu dengan udang yang lain.

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Talas, Gurih dan Lezat, Berikut Cara Membuatnya