Beta-sitoterol adalah senyawa fitokimiawi lain yang ditemukan dalam alpukat. Lemak nabati merupakan bagian “lemak baik”, khasiatnya menurunkan seluruh jenis lemak darah yang dapat memicu penyakut akibat gangguan pembuluh, khsusnya stroke dan serangan jantung.
Baca Juga: Tahukah Anda? Empat Bintang Balika Vadhu ini juga Tampil di Serial Drama Gangaa
Beta-sitosterol akan menormalkan kadar “kolesterol jahat”, trigliserida, maupun total lemak darah. Jumlahnya mencapai 4 kali lipat dibanding yang terdapat dalam pisang, apel, anggur, maupun blewah.***