Network
WARTA LOMBOK - Salah satu bahan baku untuk membuat kecap yang sangat sering digunakan untuk menambah cita rasa aneka makanan adalah kedelai hitam.
Kegunaan kedelai hitam bukan sekadar sebagai bahan baku untuk membuat kecap, melainkan juga bermanfaat baik untuk kesehatan tubuh.
Manfaat kedelai hitam untuk kesehatan tubuh tentu tak lepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya seperti protein, serat, zat besi, magnesium, mangan, zinc, kalium, folat dan lainnya.
Baca Juga: Tak Disangka! Inilah Manfaat dan Khasiat Kacang Mete yang Perlu Anda Ketahui
Dikutip wartalombok.com dari video yang diunggah kanal YouTube Info Sehat dan Agung Mitha pada 30 Januari 2918, inilah manfaat kedelai hitam.
1. Mencegah terjadinya kanker
Kedelai hitam mengandung antioksidan isoflavon, yang merupakan fitoesterogen, yaitu zat dengan fungsi mirip hormon estrogen.
Zat ini dapat mengurangi risiko terjadinya beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat dan kanker payudara.
Baca Juga: Selain Aspek Perkembangan Sosial Emosional Anak Usia Dini, Prinsip Perkembangan Juga Perlu Dipahami
