WARTA LOMBOK - Bosan dengan olahan tahu yang dimasak dengan cara digoreng begitu saja? Coba dulu resep olahan tahu di bawah ini.
Bahan yang ekonomis dan cara membuatnya yang cukup praktis menjadi alasan sayur tahu putih kentang tauge menjadi menu masakan sehari-hari yang kerap dijumpai.
Lalu bagaimana resep dan cara memasak sayur tahu putih kentang tauge dengan citarasa yang lezat?
Baca Juga: Wanginya Bikin Gak Sabar Ambil Nasi, Berikut Resep dan Cara Membuat Sup Kentang Kacang Merah
Bahan-bahan:
2 balok tahu
3 buah kentang
Tauge secukupnya
Buncis secukupnya
1 buah tomat
4 bawang merah
3 bawang putih
Cabai rawit
Garam secukupnya
1 daun salam
Baca Juga: Cocok Dijadikan Bekal Saat Bepergian, Berikut Resep dan Cara Membuat Telur Awan Panggang
3 cm lengkuas
½ santan instan
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
Cara memasak:
- Pertama-tama siapkan bahan potong kentang dan tahu dengan potongan kecil atau sesuai selera, potong menyerong buncis lalu potong tomat sesuai selera
- Selanjutnya buat bumbu siapkan ulekan, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam secukupnya kemudian ulek semua bahan untuk bumbu.
- Siapkan wajan nyalakan kompor panaskan minyak goreng untuk menumis lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan lalu tumis bumbu.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bakso Mekar Goreng, Cemilan Simpel yang Bikin Nagih
- Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis kembali hingga wangi, masukkan juga buncis tumis kembali lalu ambahkan air secukupnya.
- Bumbui dengan lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir lalu masukkan santan instan aduk-aduk hingga santan mendidih.
- Setelah santan mendidih, masukkan tahu yang telah dipotong, masukkan cabai merah masak hingga tahu mengambang.
- Lalu masukkan kentang yang telah digoreng, tauge, dan tomat masak hingga matang kalau sudah matikan kompor dan sayur tahu putih siap untuk disajikan.
Itulah resep sayur tahu putih kentang tauge yang cocok jadi menu makan sehari-hari bersama keluarga, selamat mencoba.***