Mau Jualan Es Boba? Berikut Tips dan Cara Membuat Es Boba yang Kenyal dan Enak

WARTA LOMBOK - Es boba merupakan salah satu minuman tervaforit, bukan hanya dikalangan remaja dan dewasa, bahkan dari kalangan anak-anak es boba menjadi salah satu minuman yang diincar.

Selain teksturnya yang lembut, es boba memiliki rasa yang kenyal ketika digigit, dipadukan dengan varian rasa minuman seperti vanila, alvakado, taro, dan cokelat menjadikan es boba lebih berfariasi.

Berikut tips dan cara membuat es boba yang kenyal dan enak sebagaimana dikutip Warta Lombok dari akun Facebook Resep Makanan Yahud.

Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Membuat Soto Tangkar Dengan Tambahan Iga Sapi yang Bikin Ketagihan

Adapun yang perlu disiapkan yaitu bahan es Boba:

1. 12 sdm tepung tapioka/kanji

2. 1 bks jelly powder (nutrijell 30gr)

3. Air panas secukupnya (kurang lebih 100ml).

Cara buat :

1. Campur tepung tapioka dan nutrijell, aduk rata, masukan air panas sedikit demi sedikit, uleni dengan tangan (tekstur padat), bentuk bulat-bulat (lumuri dengan tapioka, supaya tidak menempel), kemudian rebus 20-30 menit, aduk-aduk terus supaya tidak menempel (sampai air menyusut dan boba kenyal bagian dalam nya), angkat.

Baca Juga: Terkuak Kekasih Pratyusha Banerjee Selain Rahul Raj Sing, Terpukul Hingga Sekarang ‘Maaf Aku Tak di Sampingmu'

2. Rendam di air supaya boba tidak lengket (boba sudah jadi, bisa sebagai taburan pudding, pisahkan dari air).

Bahan pelengkap:

1. 3 bh gula aren / gula merah

2. 15 sdm air

3. Susu full cream / UHT / Skm + es batu.

Cara buat :

1. Masak gula dengan air, aduk-aduk sampai gula larut, masukan boba (angkat dari rendaman air) masak sampai air menyusut, sekitar 5 menit,angkat.

2. Siapkan gelas, masukan bob susu full cream/uht/skm, tambahkan es batu, sajikan dan aduk-aduk.

Baca Juga: Resep Parotta Kurma, Makanan India yang Sering Dimakan Shahrukh Khan dalam Filmnya, Simak Cara Membuatnya

Note :

1. Jika tekstur adonan akhir lembek, boleh tambahkan lagi tepung, bila adonan terlalu kering bisa tambahkan air, tekstur adonan harus mudah di bentuk seperti play dogh.

2. Ingat, ketika merebus boba, air di usahakan harus banyak, dan harus di aduk2 terus supaya boba tidak menempel

3. Jelly powder bisa warna lain tidak hanya coklat

4. Boba bisa juga di tambahkan ke dalam pudding (tidak hanya minuman)

Baca Juga: Alami Gangguan Susah Tidur? Jangan Khawatir, Berikut Cara Ampuh Mengatasinya Menurut dr. Gea

5. Untuk resepnya kurang lebih untuk 6 gelas.

Itulah tips membuat es boba, selamat mencoba semoga berhasil.***