Seruas lengkuas
3 cabe merah besar
5 cabe keriting sesuai selera pedasnya bisa tambahkan rawit atau untuk taburan
2 kemiri
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1/4 pala
Tumis bumbu halus kemudian ebi daun jeruk salam serai dan daun kunyit hingga harum